Cara untuk Packing Ikan, Udang, Ketam dari Sabah

Jika siapa yang pernah ke Sabah dan pernah mengunjungi pasar ikan di Kota Kinabalu pasti teruja untuk membeli ikan, udang dan Ketam yang cukup segar dan besar-besar pula tu. dan yang paling pentingnya ialah murah.

Ramai orang bertanya boleh ker buat balik ikan tu ke semenanjung. Jawannya BOLEH YER..... takder masalah pun, TAPI korang kene la bungkus elok-elok. Ada 2 cara, pertma bungkus sendiri dan kosnya murahlah sikit dan cara kedua ilah upah sahaja orang yang jual ikan tu untuk bungkus, kosnya mahal la pulak iaitu RM 20 ke RM 30 bagi pek 5 kilo.

Kalau malas, just korang beli jer ikan, udang dan ketam tu ikut suka koranglah banyak mana, pastu suruh sahaja abang ikan tu tolong bungkuskan dan bayarlah caj tambahannya.

TAPI-TAPI kalau korang nak murah, kat sini saya share sikit macam mana kami buat.... caranya ialah lepas beli ikan, udang dan ketam tu, ikut suka la banyak manapun. Lepas tu korang pergi cari kedai kat tepi pasar tu yang ada jual kotak polisterin putih tu. Beli juga bersama salotape kelabu yang besar tu dan sedikit ais ketul. Lepas beli semua alat tu wat balik kat homestay atau hotel. Bekukan dahulu dalam peti ais jika lambat lagi nak flight korang.
Unttuk bungkus dalam kotak tu, ikan atau udang atau ketam tu korang bungkus dengan surat khabar terlebih dahulu, Lepas bungkus dgn paper masukkan dalam plastik dan masukkan beberapa ketul ais kedalam plastik dan ikat kemas plastik tersebut. Pastikan satu plastik hanya seekor ikan sahaja. seytelah semua ikan dan udang2 tu korang bungkus macam saya terangkan tadi masukkanlah dalam kotak polisterin tersebut, susun sampai penuh kotak dan masukkan lagi beberapa ketul ais tadi. Ini adalah untuk mengekalkan suhu sejuk. Lepas dah masuk semua dalam kotak, korang salotapelah kotak polisteren tu sampai tak nampak kotak putih.

Sekarang dah selesai, bolehlah naik flight, selamat  mencuba.....